Старая се да разнообразявам съдържанието на Блогмас всяка година, но една статия, която задължително присъства във всяко издание заедно с неколедния коледен плейлист, е тази с тематична кулинарна рецепта.

В някои случаи не е тематична, но я пробутвам за такава – например една година направих Чернокожче (Негърче не е политкоректно, а Брауни е чуждица и не ми харесва), като само му добавих портокалови корички и ви казах, че е коледен сладкиш. Рецептата ми за великденски курабийки пък е същата като за коледните, като само сменям формичките и на коледните добавям канела и джинджифил.

Всъщност май днешната рецепта е единствената, която се брои за наистина коледна, без да съм си го измислила, така че е редно да и отделите специално внимание. Но преди това искам да напомня за коледната ми игра – всяка статия от Блогмас съдържа по една скрита дума. Събери всички 10 тайни думи в изречение и можеш да спечелиш кутия с подаръци, подбрани от мен. И понеже не искам да търсите думи на гладно, нека преминем към рецептата ми за напукани сладки.

Коледни напукани сладки

Необходими съставки:

• 3-4 яйца
• 1ч.ч захар
• 1/2 ч.ч олио
• 2 1/2 ч.ч брашно
• 1 ч.ч какао
• 1бр. ванилия
• 1 бакпулвер
• 1/2 ч.ч смлени орехи
• пудра захар

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта в продължение на поне 5 минути. Прибавяме и олиото и продължаваме да разбъркваме.

Пресятото брашно се смесва с какаото и ванилията. Ако използвате обикновено брашно, добавете и пакетче бакпулвер, аз винаги използвам такова за кекс и не се налага.

Сухите съставки се прибавят към сместа при непрекъснато разбъркване, едновременно с това прибавяме и орехите. Те могат да бъдат замемени със стафиди, шоколадови парченца или каквото пожелаете. Аз мисля следващия път да опитам с портокалови корички.

От цялата тази смес в тавичка замесваме меко тесто за сладки. То не трябва да лепне, така че при тази стъпка ще имате нужда от още брашно. След като сме готови, покриваме тестото с прозрачно фолио и го оставяме в хладилник за около час и половина.

От вече готовото тесто оформяме средно големи топчета, които овалваме в пудра захар и подреждаме в тава върху хартия за печене. Печем на предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути. Накрая по желание поръсваме с още пудра захар.

Не забравяй да ми изпратиш снимки ако решиш да ползваш рецептата! 😉